フレクシタリアン(基本、菜食。時々お肉)ダイエットの仕方
フレクシタリアンダイエットの目的は、動物性たんぱく質を減らし、環境に優しい食事をすることで、地球を守ると同時に自分自身にも良いことをしていくことです。どうすればいいのでしょうか？
フレクシタリアンダイエットのメニュー
肉を週に1～2回、鶏肉を週に1～2回、魚介類を週に2回、卵を週に1～2回、豆類（植物性たんぱく質）を週に1回摂取します。
全粒粉またはライ麦パン、オートミール、玄米は、精製された同等のもの（コーンフレーク、白米）に比べて、鉄と亜鉛が2～3倍豊富です。
ミネラルが凝縮されていて、植物性たんぱく質の摂取量をアップさせてくれるナッツ類（アーモンド、クルミ）を定期的に食べます。
野菜の鉄分の吸収を促進するビタミンCを含む新鮮な果物を添えます。
食事のバランス
ベジタリアン食よりもはるかに食品の選択が多いフレキシタリアン食は、特定の食品を除外するものではありません。ベジタリアン食で起こりやすい、タンパク質の不足を引き起こすことはありません。
フレクシタリアンダイエット：動物性たんぱく質なしの日
タンパク質は、穀類に含まれるタンパク質と豆類に含まれるタンパク質に頼らなければなりません。そして、野菜をデザートとして食べます。
昼食：生野菜、お店で買った野菜ステーキ、または豆腐ベースの料理。例えば、豆腐のサラダ、野菜、チーズ、フルーツ。
夕食：生野菜かスープ。全粒穀物と豆類。例えば、ナッツが入った野菜サラダ。オプション：調理済みの野菜。豆乳か牛乳、デザート。例えば、イチゴのデザート。旬の新鮮なフルーツ。
フレクシタリアンダイエット：卵のある日
昼食：生野菜、卵2個（オムレツかフライ)、チーズ、 フルーツ。パン。
夕食：生野菜かスープ。全粒穀物（玄米がおすすめ）または全粒粉パスタ。ヨーグルトかチーズ。フルーツ。野菜カレーなど。
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